Este fin de semana Salinas de Oro celebró su ya tradicional “Fiesta de la Sal”, unas jornadas que organiza el ayuntamiento de la localidad junto a la Asociación Tierras de Iranzu para rendir homenaje a su producto estrella, la sal de manantial.

Uno de los actos que contó con mayor afluencia de público fue la degustación de Cordero de Navarra, en la que el cocinero y nutricionista Juan Carlos Fernández elaboró in situ más de 700 pinchos de carne de cordero, unos cocinados en su forma más tradicional y otros más vanguardistas, como “fingers” o en “wok”.

Recibimos también la visita de la Consejera en funciones de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra, Isabel Elizalde, que degustó algunos de los pintxos ofrecidos.

En la edición de este año, los organizadores han querido otorgar un protagonismo especial al Cordero de Navarra. El grupo de teatro “Txaloka e Iskidi” animó la jornada con una treintena de actores que representaron una trashumancia muy divertida en torno a una alocada pastora y que durante todo el día interactuaron con el público asistente.

El evento recogía en su programa, además, multitud de actividades, entre las que se encontraban visitas guiadas a las salineras, recogida de sal, talleres infantiles, showcooking, baños de agua salada, pediluvio, catas de sales del mundo, feria de artesanía…

En definitiva, un evento repleto de actividades para todos los gustos y por el que han pasado más de siete mil personas en estas dos jornadas en las que la sal ha sido la protagonista y a las que se ha sumado Cordero de Navarra.

 

Los autobuses urbanos de Pamplona y su comarca mostrarán publicidad de Cordero de Navarra hasta mediados del próximo mes.

La sociedad pública INTIA y su marca paraguas Reyno Gourmet han puesto en marcha una campaña de promoción de los productos agroalimentarios de Navarra que pretende promocionar nuestra gastronomía y transmitir que detrás del producto hay personas que se ocupan de su obtención y su elaboración.

Y este mes le toca a Cordero de Navarra. De esta manera, algunos autobuses lucirán, tanto en sus laterales como en su parte trasera, una imagen que tiene como protagonista a Javier Ayechu, Presidente de la IGP y que lleva toda una vida dedicado al pastoreo de ovejas. Ayechu, que en la fotografía aparece con su rebaño en las Bardenas, presume de dedicarse a la actividad económica más antigua de esta Comunidad.